Arômes
de Damas

Beignets croquants de pois chiches, ail et épices, sauce tartare

Chaussons aux épinards acidulés, noix, mélasse de grenade et pignons de pin

Chaussons au fromage de lait de vache et persil

Rouleaux croustillants au fromage, nigelle et persil

Beignets à la betterave, blé concassé, oignons, maïs et carottes

Chou-fleur frit, crème de sésame, jus de citron et épices

Aubergine frite et diverses épices

Pommes de terre épicées et pimentées

Fromage au lait de vache grillé et huile d'olive

Pain oriental, kafta, oignons et diverses épices

Beignets croquants de viande hachée, blé concassé et pignons de pin

Chaussons à la viande hachée aux épices

Purée de pois chiches accompagnée de viande hachée aux épices

Falafel, taboulé, houmous, baba ghanouge, mouhamara, feuilles de vigne

Falafel, fattouche, houmous, baba ghanouge, labné, feuilles de vigne

Émincé d'agneau mariné, houmous, baba ghanouge, mouhamara, taboulé, riz fumé

Blanc de poulet mariné, houmous, baba ghanouge, mouhamara, taboulé, sauce à l'ail, riz fumé

Deux brochettes de viande hachée assaisonnée, houmous, baba ghanouge, taboulé, riz fumé

Deux brochettes de poulet mariné, houmous, baba ghanouge, taboulé, riz fumé

Gigot d'agneau confit, blé fumé aux épices, petits pois, yaourt aux concombres

Kebbé avec yaourt cuit et crème fraîche, riz

Ravioli syrien à la viande hachée, yaourt cuit, crème fraîche, pignons de pin, riz

Cuit au four, houmous, baba ghanouge, mouhamara, taboulé, riz fumé

Pain oriental, pois chiches, yaourt, crème de sésame et épices

Pain oriental, pois chiches, cumin, sauce blanche à l'huile d'olive

Fèves, yaourt, crème de sésame, tomates, persil et huile d'olive

Sélection de pâtisseries orientales, divers à choix